"Más del 80% de las ventas de frutas y hortalizas españolas se realizan en Europa"

Berlín, 30 de julio 2013

Francisco Borrás es uno de los profesionales más reconocidos del sector hortofrutícola español a nivel internacional. Su labor como subdirector general del Área Operativa y Comercial de Anecoop le ha llevado a lo más alto en un mercado en el que se maneja como pez en agua. De hecho, su larga experiencia le convierte en un ejemplo de éxito y buen hacer.

Fiel a cada edición anual de FRUIT LOGISTICA, Francisco Borrás es una de las caras siempre presentes en una feria en la que Anecoop ha participado desde su primer año.

FL-¿Qué supone para las cooperativas formar parte de la plataforma comercial más grande del mundo para frutas y hortalizas?

PB- FRUIT LOGISTICA es el lugar donde una vez al año puedes encontrarte con el mayor número de clientes de Anecoop posibles, procedentes de todas las partes del mundo. La feria es además un punto de encuentro en el que se concentran durante apenas unos días un gran número de comerciales. Hay que tener en cuenta también que Anecoop dispone de filiales en distintos países y todas ellas acuden a la feria, lo que ofrece muchas posibilidades. Por un lado, favorece la convivencia entre todos los miembros y, por el otro, permite compartir clientes. A esto hay que añadirle que, a pesar de nuestra gran experiencia en el terreno de las exportaciones, todos los años tenemos la oportunidad de hacer nuevos contactos. Durante el tiempo que llevamos participando Anecoop ha conseguido además convertir la cena que organiza anualmente durante la feria en un evento comercial en el que se dan cita cooperativas y clientes, con la particularidad de que es la única actividad pública de este tipo en la que están prohibidas las corbatas y se garantiza que no hay discursos. La gente disfruta mucho.

FL-FRUIT LOGISTICA se presenta este año bajo el lema 'Fresh Business Opportunities', ¿cuáles son las oportunidades que a su juicio ofrece este feria?

PB- FRUIT LOGISTICA es un evento único en el que te encuentras con todos los profesionales del sector y conoces las nuevas presentaciones e ideas que ofrecen cada uno. Si cada año se presentan entre 20 y 30 nuevos conceptos y se consolidan tres o cuatro, la feria permite estar presente en todo el proceso, lo que supone una gran oportunidad.

FL-Anecoop se ha convertido en el primer exportador y en el segundo comercializador de cítricos del mundo y primer operador de sandías y caquis a nivel europeo. ¿Cuáles son las claves del éxito?

PB- Siempre hemos tenido claro cual es nuestra vocación, que es la de integrar la oferta de los productores españoles de las cooperativas miembros de Anecoop. Disponemos de una cultura de trabajo y esfuerzo que, a lo largo de los 38 años de vida de Anecoop, ha demostrado que da resultado. Este tiempo nos ha permitido además trabajar con profesionalidad, sobre todo en el mercado de las exportaciones. Todo cuadra y al final los distintos aspectos permiten a Anecoop estar donde está.

En un momento en el que todo el mundo habla de las exportaciones como la clave para crecer, Anecoop ya tiene mucho camino andado con sus casi 40 años de vida. ¿En qué momento empezaron a exportar?

PB- En octubre de 1975 Anecoop comenzó a exportar. Sin embargo, hay un componente en el ADN de este grupo de cooperativas que, al contrario que otras empresas, Anecoop sí supo aprovechar. Y es que además de exportar, que es simplemente vender y comprar fuera de España, nuestra agrupación tenía clara la importancia de realizar un proceso de internacionalización. Hoy en día, en el sector de las frutas y hortalizas, es la única empresa española que tiene filiales consolidadas en Francia, Polonia, Eslovaquia, República Checa, Holanda, Inglaterra y Rusia. En camino está la filial de China, aún un bebé. La primera filial fue Anecoop Francia en 1979 y a lo largo de los años se fueron creando el resto.

FL-Desde su experiencia, ¿cuáles son los países en que las frutas y hortalizas españolas tienen una mayor acogida en estos momentos?

PB- Se puede hablar de unos destinos más exóticos que otros, pero al final entre el 80 y el 90% de las ventas de los productos españoles van a estar siempre en Europa (incluidos los países que antes formaron la antigua URSS). Otra cosa es que ese porcentaje restante pueda tener como destino Estados Unidos, Canadá, Brasil, Países Árabes o África, entre otros. Eso ya dependerá de la capacidad de cada empresa. Ese porcentaje, en principio no va a cambiar porque no podemos olvidar que como productos hortofrutícolas nuestro primer mercado es España. Vivimos en un país con un consumo per cápita que se acerca casi a los 250 kilos por persona y año de frutas y hortalizas.